조향사 썸네일형 리스트형 향수와 후각의 기본개념 향수와 후각의 기본개념 1. 냄새의 정의와 후각의 중요성 이해1) 냄새의 정의 공기 중 화학 물질이 코로 들어와 감지되는 감각. 분자의 특성에 따라 다양한 냄새 발생. 2) 후각의 중요성 생존, 위험 감지, 음식 선택, 감정 및 기억 형성에 중요한 역할. 삶의 질에 큰 영향. 3) 인간의 후각 시스템후각상피, 후각 수용체, 후각신경, 후각구로 구성. 복잡한 신경 네트워크로 냄새 정보 처리. 2. 후각 감지매커니즘후각상피세포와 냄새 분자의 상호작용생존, 위험 감지, 음식 선택, 감정 및 기억 형성에 중요한 역할. 삶의 질에 큰 영향. 1) 후각상피세포의 역할과 냄새 분자의 흡착 후각상피에 위치한 특수한 신경세포. 코 안쪽 점막에 존재. 냄새 분자가 점액층을 통과해 후각상피세포의 섬모에 결합하며 감지 과정.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
